HORECA
De horeca is een bedrijfstak die alle hotels, eet- en drinkgelegenheden omvat.
En bestaan uit verschillende bedrijfstypen zoals:
- Maaltijdverstrekkende bedrijven
De belangrijkste taak van dit soort bedrijfstype is dat je er kunt eten.
Ze zijn als volgt in te delen:
Restaurant
Fastfood
Catering
- Drankverstrekkende bedrijven
In deze bedrijven gaat het om de verkoop van drank, ook wel natte horeca genoemd.
- Logieverstrekkende bedrijven
Dit zijn bedrijven waar je kunt overnachten.
Een combinatie van allen is ook mogelijk.
Er zijn ontzettend veel verschillende soorten bedrijven die zich bezighouden met het verzorgen van eten, drinken en overnachten. Bij de horeca horen eigenlijk alle bedrijven waar je gastvrij ontvangen wordt en waar alles draait om gasten het naar de zin te maken.
BRAINSTORM OVER THEMA’S EN NAMEN
Brainstormen heeft tot doel om snel, veel nieuwe ideeën over een bepaald onderwerp te bedenken. Je gaat nu brainstormen over wat voor gelegenheid je wil gaan maken van je pop-up bedrijf, welk thema en naam krijgt het.
Je moet zorgen dat je opvalt tussen de concurrentie. Kies een concept dat makkelijk online te marketen is en de aandacht van voorbijgangers trekt.
Jouw thema en naam moet bij je menu passen, dus je kunt eerst ook eerst naar onderdeel menu gaan en die maken. Als je alleen smoothies serveert, moet je naam daar iets mee te maken hebben.
Tip: Je kunt deze namengenerator gebruiken om een naam te bedenken, en de handleiding om een thema te bepalen.